Diseǫ, construccin̤ y evaluacin̤ de un prototipo de secador dinm̀ico para la obtencin̤ de pulpas de frutas deshidratadas laminadas

En el presente trabajo se dise ̨̤un prototipo funcional de un secador dinm̀ico conformado por: tn͠el de secado, sistema mecǹico de transporte de material en el interior del equipo y seleccin̤ y diseǫ del sistema de suministro de aire caliente. Se implement ̤un mecanismo de transporte sencillo, que...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Vanegas Mahecha Pedro, Parra-Coronado Alfonso, Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniera̕
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Schlagworte:	Pulpa de frutas Secadores Productos agrc̕olas-secado Diseǫ de mq̀uinas Deshidratacin̤ de alimentos Fruit pulps Drying apparatus Farm produce - Drying Machinery design Food - drying Secado Secadores dinm̀icos Drying Dynamic dryer
Online-Zugang:	Diseǫ, construccin̤ y evaluacin̤ de un prototipo de secador dinm̀ico para la obtencin̤ de pulpas de frutas deshidratadas laminadas
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