Main characteristics and applications of solid substrate fermentation

La fermentacin̤ de sustrato sl̤ido (SSF) ha sido usualmente empleada para la produccin̤ de productos de valor agregado (antibit̤icos, alcaloides, factores de crecimiento de plantas, etc), biocombustibles, enzimas, c̀idos orgǹicos, aromas, biorremedacin̤ de compuestos peligrosos, detoxificacin̤ biol...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Přez Guerra N., Torrado Agrasar A., Lp̤ez Macias C., Pastrana L., Universidade de Vigo
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Schlagworte:	Fermentacin̤ Fermentation Fermentos Vinificacin̤ Fermentacin̤ de sustrato sl̤ido Matriz sl̤ida Hongos Diseǫ de biorreactor Ferments Wine Solid substrate fermentation Solid matrix Fungi Bioreactor design
Online-Zugang:	Main characteristics and applications of solid substrate fermentation
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