General and microbiological aspects of solid substrate fermentation

En el artc̕ulo se presentan algunas consideraciones generales acerca de la especificidad y caracters̕ticas de la SSF (Fermentacin̤ en Sustrato Sl̤ido), sus ventajas y desventajas, comparadas con la LSF (Fermentacin̤ en Sustrato Lq̕uido). Se identifican los microorganismos involucrados en fermentacio...

पूर्ण विवरण

ग्रंथसूची विवरण

अन्य लेखक:	Raimbault Maurice, Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	अंग्रेज़ी
विषय:	Biologa̕ Reacciones qum̕icas Fermentacin̤ Microbiologa̕ Biology Chemical reactions Fermentation Microbiology Fermentos Vinificacin̤ Ferments Wine
ऑनलाइन पहुंच:	General and microbiological aspects of solid substrate fermentation
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!