Contaminantes microbiolg̤icos en un mercado del sur de Montera̕ , un riesgo para la salud pb͠lica
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son alteraciones agudas causadas por microorganismos patg̤enos o sustancias tx̤icas provenientes de alimentos contaminados; pueden producir diarrea masiva, vm̤itos, deshidratacin̤ e incluso la muerte. Las ETA son un problema muy frecuente y de mayor...
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