Preparado microbiano con actividad c̀ido lc̀tica como acelerante biolg̤ico en los procesos de fermentacin̤ para alimento animal
El objetivo de este trabajo fue desarrollar un preparado microbiano a partir de un yogurt elaborado con base en un cultivo de bacterias c̀ido lc̀ticas (BAL) heterofermentativas de mediana y rp̀ida acidificacin̤ (Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus y Streptococcust hermophilus), provenientes de...
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Preparado microbiano con actividad c̀ido lc̀tica como acelerante biolg̤ico en los procesos de fermentacin̤ para alimento animal |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!