Caracterizacin̤ de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboracin̤ de un embutido fermentado
La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, es importante en la alimentacin̤ humana, y clave para la seguridad alimentaria; adems̀, es utilizada para la elaboracin̤ de productos agroindustriales. Las personas que consumen esta carne son menos propensas a enfermedades. El objetivo de la investigaci...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Caracterizacin̤ de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboracin̤ de un embutido fermentado |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|