Elaboracin̤ de un producto tipo <U+0091>pasta alimenticia<U+0092> a partir de residuos de plt̀ano hartn̤ prefred̕o
El props̤ito de este estudio fue aprovechar los recortes de plt̀ano hartn̤ prefred̕o, o subproducto de patacn̤ (SPP), que las empresas producen en la elaboracin̤ de patacones y que representan, aproximadamente, un 30 % de přdidas mensuales. Dada la alta perecibilidad de estos residuos, se formul ̤u...
Saved in:
| Andre forfattere: | Chaparro-Acuą Sandra Patricia, Universidad Pedagg̤ica y Tecnolg̤ica de Colombia - (UPTC) |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Fag: | |
| Online adgang: | Elaboracin̤ de un producto tipo <U+0091>pasta alimenticia<U+0092> a partir de residuos de plt̀ano hartn̤ prefred̕o |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
- Anl̀isis tecno-econm̤ico de una biorefinera̕ a partir de residuos del plt̀ano
-
Aprovechamiento de residuos de cosecha y poscosecha del plátano /
af: Mazzeo Meneses, Miguel Humberto, et al.
Udgivet: (2016) - Factibilidad del uso de almidn̤ de plt̀ano como aditivo para lodos de perforacin̤
- Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)
- Remocin̤ de turbiedad en agua de una fuente natural mediante coagulacin̤/floculacin̤ usando almidn̤ de plt̀ano