Identificacin̤ del estado de madurez de las frutas con redes neuronales artificiales, una revisin̤
La aplicacin̤ de las Redes Neuronales Artificiales (RNA) y de la visin̤ artificial tiene cada vez ms̀ acogida en la industria de productos alimenticios, estas tčnicas priorizan la clasificacin̤, el reconocimiento de patrones y la prediccin̤ de las cosechas y de los cambios fs̕icos de sus productos....
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