Evaluacin̤ sensorial del vino artesanal de uva Isabella (Vitis labrusca L.)

El consumo de vino en Colombia se ha incrementado durante los l͠timos aǫs, en especial el de los vinos tinto. A pesar de las pocas caracters̕ticas vn̕icas de la uva Isabella (Vitis labrusca L.), su bajo contenido de azc͠ares y su alta concentracin̤ de c̀idos le otorgan el potencial para la elaborac...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Almanza-Merchǹ Pedro Još, Reyes-M. Andrea Johana, Ayala Marco Luis, Balaguera-L. William, Serrano-Cely Pablo Antonio, Universidad Pedagg̤ica y Tecnolg̤ica de Colombia - (UPTC)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Tiếng Tây Ban Nha
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:Evaluacin̤ sensorial del vino artesanal de uva Isabella (Vitis labrusca L.)
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!