Evaluacin̤ sensorial del vino artesanal de uva Isabella (Vitis labrusca L.)

El consumo de vino en Colombia se ha incrementado durante los l͠timos aǫs, en especial el de los vinos tinto. A pesar de las pocas caracters̕ticas vn̕icas de la uva Isabella (Vitis labrusca L.), su bajo contenido de azc͠ares y su alta concentracin̤ de c̀idos le otorgan el potencial para la elaborac...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Almanza-Merchǹ Pedro Još, Reyes-M. Andrea Johana, Ayala Marco Luis, Balaguera-L. William, Serrano-Cely Pablo Antonio, Universidad Pedagg̤ica y Tecnolg̤ica de Colombia - (UPTC)
Format: Książka
Język:hiszpański
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Evaluacin̤ sensorial del vino artesanal de uva Isabella (Vitis labrusca L.)
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!