Efecto del tiempo de secado, concentracin̤ de plastificante y tamaǫ de partc̕ula en la fuerza de ruptura de materiales semirrg̕idos basados en harina termopls̀tica de yuca
En este artc̕ulo se muestra la valoracin̤ de biopolm̕eros semirrg̕idos en třminos de su resistencia a la tensin̤. Se evalu ̤la fuerza mx̀ima de ruptura de materiales sometidos a ensayos de tensin̤ o traccin̤, elaborados a partir de harina de yuca nativa variedad MCOL 2261, carboxi-metil-celulosa (C...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Efecto del tiempo de secado, concentracin̤ de plastificante y tamaǫ de partc̕ula en la fuerza de ruptura de materiales semirrg̕idos basados en harina termopls̀tica de yuca |
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| Summary: | En este artc̕ulo se muestra la valoracin̤ de biopolm̕eros semirrg̕idos en třminos de su resistencia a la tensin̤. Se evalu ̤la fuerza mx̀ima de ruptura de materiales sometidos a ensayos de tensin̤ o traccin̤, elaborados a partir de harina de yuca nativa variedad MCOL 2261, carboxi-metil-celulosa (CMC) y sorbitol. Las condiciones experimentales fueron: concentraciones de sorbitol 10%, 15%, 20% y 25%; tiempos de secado 28.800, 50.400, 72.000 y 93.600 segundos a 40 ʻC y tamaǫ de partc̕ula de harina nativa de yuca 250, 425 y 600 ℗æm. Las muestras con contenido de sorbitol de 15%, mayor tamaǫ de partc̕ula y alto tiempo de secado presentaron mayor fuerza ante la ruptura generada por esfuerzos de tensin̤. |
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| ISBN: | 0123-2126 (versin̤ impresa) ; 2011-2769 (versin̤ online) |