Estudio descriptivo de las prc̀ticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyac ̀y Caldas
El props̤ito de esta investigacin̤ fue evaluar la aplicacin̤ de las prc̀ticas de manufactura en los trapiches San Francisco y La Esmeralda (ubicados en los departamentos colombianos de Boyac ̀y Caldas, respectivamente) mediante la aplicacin̤ de encuestas etnogrf̀icas, documentacin̤ fotogrf̀ica e ide...
Furkejuvvon:
| Eará dahkkit: | , , , |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | espánnjágiella |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | Estudio descriptivo de las prc̀ticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyac ̀y Caldas |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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MARC
| LEADER | 00000nam a22000004a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vpro13761 | ||
| 005 | 20201223000000.0 | ||
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| 245 | 1 | 0 | |a Estudio descriptivo de las prc̀ticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyac ̀y Caldas |
| 246 | |a Descriptive Study on Manufacturing Practices of Panela (Brown Sugar) Industry from San Francisco and La Esmeralda Mills (Boyac ̀and Caldas, Colombia) | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2018 | ||
| 520 | 3 | |a El props̤ito de esta investigacin̤ fue evaluar la aplicacin̤ de las prc̀ticas de manufactura en los trapiches San Francisco y La Esmeralda (ubicados en los departamentos colombianos de Boyac ̀y Caldas, respectivamente) mediante la aplicacin̤ de encuestas etnogrf̀icas, documentacin̤ fotogrf̀ica e identificacin̤ de contaminantes microbiolg̤icos presentes en la panela, manos de empleados e implementos de trabajo. | |
| 650 | \ | \ | |a Gestin̤ industrial |
| 650 | \ | \ | |a Gestin̤ de la produccin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Industrial procurement |
| 650 | \ | \ | |a Production management |
| 650 | \ | \ | |a gestin̤ |
| 650 | \ | \ | |a gestin̤ de la produccin̤ |
| 650 | \ | \ | |a buenas prc̀ticas de manufactura |
| 650 | \ | \ | |a calidad microbiolg̤ica |
| 650 | \ | \ | |a contaminacin̤ microbiolg̤ica |
| 650 | \ | \ | |a trapiches |
| 650 | \ | \ | |a panela |
| 650 | \ | \ | |a Colombia |
| 650 | \ | \ | |a management |
| 650 | \ | \ | |a industrial management |
| 650 | \ | \ | |a good manufacturing practices |
| 650 | \ | \ | |a microbiological quality |
| 650 | \ | \ | |a microbiological contamination |
| 650 | \ | \ | |a mills |
| 650 | \ | \ | |a panela |
| 650 | \ | \ | |a Colombia |
| 700 | \ | \ | |a Corrales Ramr̕ez Luca̕ Constanza |
| 700 | \ | \ | |a Muǫz Ariza Maira Mara̕ |
| 700 | \ | \ | |a Gonzl̀ez Přez Lina Mara̕ |
| 700 | \ | \ | |a Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca |
| 856 | |z Estudio descriptivo de las prc̀ticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyac ̀y Caldas |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/estudio-descriptivo-de-las-practicas-de-manufactura-en-la-industria-panelera-de-los-trapiches-san-francisco-y-la-esmeralda-en-boyaca-y-caldas | ||