Good Manufacturing Practices, Hazard Analysis and Critical Control Point Plan Proposal for Distilleries of Cachaȧ

El proceso de produccin̤ de la cachaza involucra varios peligros de calidad (apariencia, sabor, aceptabilidad del consumidor) y seguridad (qum̕icos, contaminaciones por metales y microorganismos). En esta investigacin̤ se llev ̤un anl̀isis de calidad y seguridad de esta bebida alcohl̤ica mediante la...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Bortoletto Aline Marques, Silvello Giovanni Casagrande, Alcarde Andr ̌Ricardo, Universidade de S©Đo Paulo
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Tiếng Anh
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:Good Manufacturing Practices, Hazard Analysis and Critical Control Point Plan Proposal for Distilleries of Cachaȧ
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!