Industria de la Panificacin̤
Los productos de panificacin̤ actualmente ocupan un espacio en las preferencias alimenticias de nuestra poblacin̤. Actualmente, en la industria panificadora se elaboran una gran cantidad de productos derivados de la harina.En el presente md̤ulo conoceremos la forma cm̤o se obtiene el pan, as ̕como o...
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | Virtual Pro |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Industria de la Panificacin̤ |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires
- Usos alternativos de la harina de cebada en la industria de panificacin̤ , desarrollo de nuevos productos
- Asesora̕ tčnica en panificacin̤
- Efecto de la urea y del tiempo en la fermentacin̤ en estado sl̤ido de la harina de frutos del r̀bol del pan (Artocarpus altilis)
- Optimizando las propiedades del pan
- PCR amplification of wheat sequences from DNA extracted during milling and baking