Laccase alginate encapsulation , comparison between assisted and non-assisted extrusion for large-scale production
Se estudi ̤el efecto de la extrusin̤ asistida y no asistida para la produccin̤ a gran escala sobre el tamaǫ, forma y desempeǫ bioqum̕ico de capsulas de lacasa-alginato. Las capsulas se formularon usando una concentracin̤ de alginato al 1.0% y 3.0% (m/v) y se prepararon por un mťodo de extrusin̤-g...
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Laccase alginate encapsulation , comparison between assisted and non-assisted extrusion for large-scale production |
| 246 | |a Encapsulacin̤ de lacasa en alginato : comparacin̤ entre extrusin̤ asistida y no asistida para produccin̤ a gran escala | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2018 | ||
| 520 | 3 | |a Se estudi ̤el efecto de la extrusin̤ asistida y no asistida para la produccin̤ a gran escala sobre el tamaǫ, forma y desempeǫ bioqum̕ico de capsulas de lacasa-alginato. Las capsulas se formularon usando una concentracin̤ de alginato al 1.0% y 3.0% (m/v) y se prepararon por un mťodo de extrusin̤-goteo. Los resultados mostraron que la tčnica de extrusin̤ afecta el tamaǫ de las capsulas y su distribucin̤ de tamaǫ, pero no afecta su forma. La caracterizacin̤ bioqum̕ica mostro un comportamiento similar entre ambos mťodos de extrusin̤. Sin embargo, las capsulas no asistidas presentaron mayor variabilidad en su actividad enzimt̀ica y menor estabilidad en el tiempo. Los resultados muestran que con el mťodo de extrusin̤, material particulado altamente homogňeo mejora bioprocesos facilitando el control de etapas de temperatura y pH, por lo tanto, un mťodo asistido presenta varias ventajas para la produccin̤ de material particulado de lacasa en grandes cantidades. | |
| 650 | \ | \ | |a Bioqum̕ica |
| 650 | \ | \ | |a Ingeniera̕ bioqum̕ica - Equipo y accesorios |
| 650 | \ | \ | |a Biochemistry |
| 650 | \ | \ | |a Biochemical engineering - Equipment and supplies |
| 650 | \ | \ | |a Extrusin̤ asistida |
| 650 | \ | \ | |a Extrusin̤ no asistida |
| 650 | \ | \ | |a Encapsulacin̤ |
| 650 | \ | \ | |a lacasa |
| 650 | \ | \ | |a Assisted extrusion |
| 650 | \ | \ | |a Non-assisted extrusion |
| 650 | \ | \ | |a Encapsulation |
| 650 | \ | \ | |a Laccase |
| 700 | \ | \ | |a Gonzl̀ez Juan C. |
| 700 | \ | \ | |a Ascencio Adriana P. |
| 700 | \ | \ | |a Gonzl̀ez-Williamson Camila A. |
| 700 | \ | \ | |a Osma Johann F. |
| 700 | \ | \ | |a Facultad de Ingeniera̕, Universidad de los Andes |
| 856 | |z Laccase alginate encapsulation , comparison between assisted and non-assisted extrusion for large-scale production |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/encapsulacion-de-lacasa-en-alginato-comparacion-entre-extrusion-asistida-y-no-asistida-para-produccion-a-gran-escala | ||