Laccase alginate encapsulation , comparison between assisted and non-assisted extrusion for large-scale production

Se estudi ̤el efecto de la extrusin̤ asistida y no asistida para la produccin̤ a gran escala sobre el tamaǫ, forma y desempeǫ bioqum̕ico de capsulas de lacasa-alginato. Las capsulas se formularon usando una concentracin̤ de alginato al 1.0% y 3.0% (m/v) y se prepararon por un mťodo de extrusin̤-g...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Gonzl̀ez Juan C., Ascencio Adriana P., Gonzl̀ez-Williamson Camila A., Osma Johann F., Facultad de Ingeniera̕, Universidad de los Andes
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:Laccase alginate encapsulation , comparison between assisted and non-assisted extrusion for large-scale production
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