Laccase alginate encapsulation , comparison between assisted and non-assisted extrusion for large-scale production

Se estudi ̤el efecto de la extrusin̤ asistida y no asistida para la produccin̤ a gran escala sobre el tamaǫ, forma y desempeǫ bioqum̕ico de capsulas de lacasa-alginato. Las capsulas se formularon usando una concentracin̤ de alginato al 1.0% y 3.0% (m/v) y se prepararon por un mťodo de extrusin̤-g...

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書誌詳細

その他の著者:	Gonzl̀ez Juan C., Ascencio Adriana P., Gonzl̀ez-Williamson Camila A., Osma Johann F., Facultad de Ingeniera̕, Universidad de los Andes
フォーマット:	図書
言語:	英語
主題:	Bioqum̕ica Ingeniera̕ bioqum̕ica - Equipo y accesorios Biochemistry Biochemical engineering - Equipment and supplies Extrusin̤ asistida Extrusin̤ no asistida Encapsulacin̤ lacasa Assisted extrusion Non-assisted extrusion Encapsulation Laccase
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