Designer yeasts for the fermentation industry of the 21st century
La levadura Saccharomyces cerevisiae ha disfrutado de una larga y distinguida historia en la industria de la fermentacin̤. Debido a su eficiencia en producir etanol, S. cerevisae es, sin duda alguna, el microorganismo comercial ms̀ importante con estatus GRAS (Generally Regarded as Safe).Con el surg...
Salvato in:
| Altri autori: | , , , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Designer yeasts for the fermentation industry of the 21st century |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|