Using the immobilized yeasts as a way of increasing the performance and the economy the fermentative processes
El uso de cľulas inmovilizadas trae importantes ventajas: se mantiene la actividad enzimt̀ica a niveles altos, llevando la conversin̤ de sustancias a las velocidades mx̀imas; la estabilidad operacional es generalmente aceptable; el incremento de productividad debido a altas concentraciones de cľul...
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| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
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| Summary: | El uso de cľulas inmovilizadas trae importantes ventajas: se mantiene la actividad enzimt̀ica a niveles altos, llevando la conversin̤ de sustancias a las velocidades mx̀imas; la estabilidad operacional es generalmente aceptable; el incremento de productividad debido a altas concentraciones de cľulas inmovilizadas y debido a la posibilidad de usar una alta concentracin̤ de sustrato que lleve a tiempos de reaccin̤ bajos; un modo fc̀il de manipular los productos y para controlar los procesos; la economizacin̤ de los procesos debido a la posibilidad de usar los productos de las cľulas inmovilizadas en procesos permanentes por un largo periodo de tiempo; la posibilidad de reutilizar los biocatalizadores; una separacin̤ fc̀il de la mq̀uina inmovilizada del espacio de reaccin̤; la reduccin̤ de problemas de contaminacin̤. |
|---|---|
| ISBN: | 9634727211 |