Proceso del Chocolate
El cacao proviene de la planta Theobroma cacao L. y sus semillas fermentadas y secas, que se conocen generalmente como <U+0093>granos<U+0094> o <U+0093>almendras<U+0094>. Cada semilla consta de dos cotiledones y del pequeǫ embrin̤ de la planta, cubiertos por la cs̀cara. El p...
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | Proceso del Chocolate |
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