Determinacin̤ de deterioro de lp̕idos en alimentos

En este trabajo se presentan mťodos que tiene algunas ventajas en la extraccin̤ y en el anl̀isis de la autooxidacin̤ de lp̕idos y por tanto el deterioro de alimentos con estos componentes. La importancia de la determinacin̤ que a continuacin̤ se detalla radica en que se utiliza un mťodo de digesti...

全面介紹

書目詳細資料

其他作者:	Donoso Silvana, Facultad de Ciencias Qum̕icas, Universidad de Cuenca
格式:	圖書
語言:	西班牙语
主題:	Lp̕idos Alimentos Putrefaccin̤ Lipids Food Putrefaction Autooxidacin̤ de lp̕idos Deterioro Lipid autooxidation Deterioration Food
在線閱讀:	Determinacin̤ de deterioro de lp̕idos en alimentos
標簽:	添加標簽 沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!