Alcoholic beverages obtained from black mulberry

La mora negra (Morus nigra) es una conocida, no solo por sus cualidades nutritivas y su sabor, sino tambiň por su uso tradicional en medicina natural por su alto contenido de componentes activos terapǔticos. En este estudio se presentan algunas caracters̕ticas del jugo de mora negra (TSS, pH, acid...

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其他作者:	Darias Martn̕ Jacinto, Lobo Rodrigo Gloria, Hernǹdez Cordero Još, Da̕z Da̕z Eugenio, Da̕z Romero Carlos, Sveuciliste u Zagrebu. Prehrambeno-Biotehnoloski Fakultet
格式:	图书
语言:	英语
主题:	Industria de bebidas Bebidas alcohl̤icas - Anl̀isis Beverage industry Alcoholic beverages - Analysis Morus nigra Jugo Fermentacin̤ Bebida alcohl̤ica Juice Fermentation Alcoholic beverage
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