Physicochemical characterization of pepsin-soluble collagen extracted from the byssus of Chilean mussels (Mytilus Chilensis)
La recuperacin̤ de compuestos de alto valor agregado provenientes de desechos de la industria marina es un r̀ea de investigacin̤ prometedora. El biso del mejilln̤ es un sub-producto de la produccin̤ de mejillones el cual es una potencial fuente de colg̀eno. El objetivo de este estudio fue extraer co...
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
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| Acceso en línea: | Physicochemical characterization of pepsin-soluble collagen extracted from the byssus of Chilean mussels (Mytilus Chilensis) |
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