Estudio de la presencia de aflatoxinas en cereales para niǫs, expendidos en el mercado El Arenal de la ciudad de Cuenca
El presente estudio tiene como objetivo determinar la presencia de aflatoxinas en los cereales extrusados que se venden al granel en el mercado El Arenal. En un periodo de cinco meses se recolectaron 30 muestras, las cuales fueron analizadas en los laboratorios de la Universidad del Azuay utilizando...
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| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
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