Distribution of nutrients in edible banana pulp

En este artc̕ulo se habla de la determinacin̤ de la composicin̤ qum̕ica en distintas partes de la pulpa de banano. Las concentraciones promedio de cenizas y proten̕a en la parte central (interna) de la pulpa fueron ms̀ altas que en la parte media, y estas fueron ms̀ altas que aquellas en la parte ex...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Այլ հեղինակներ: Forster Markus, Rodrg̕uez-Rodrg̕uez Elena, Darias-Martn̕ Jacinto, Da̕z-Romero Carlos, Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:անգլերեն
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:Distribution of nutrients in edible banana pulp
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MARC

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245 1 0 |a Distribution of nutrients in edible banana pulp 
246 |a Distribucin̤ de los nutrientes en la pulpa comestible de banano 
264 |a Bogot ̀(Colombia) :  |b Revista VirtualPRO,  |c 2005 
520 3 |a En este artc̕ulo se habla de la determinacin̤ de la composicin̤ qum̕ica en distintas partes de la pulpa de banano. Las concentraciones promedio de cenizas y proten̕a en la parte central (interna) de la pulpa fueron ms̀ altas que en la parte media, y estas fueron ms̀ altas que aquellas en la parte externa. Las concentraciones medias de fibra (total y no soluble) en la parte central (interna) fueron ms̀ altas que las encontradas en otras partes; el c̀ido ascr̤bico se comport ̤de forma inversa, siendo su concentracin̤ ms̀ alta en la parte externa. La parte central contiene las concentraciones promedio ms̀ altas de los minerales analizados (Na, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn and Mn) con diferencias estads̕ticamente diferentes para Cu, Zn y Ca. 
650 \ \ |a Biotecnologa̕ de alimentos 
650 \ \ |a Composicin̤ de los alimentos 
650 \ \ |a Pulpa de frutas 
650 \ \ |a Nutricin̤ 
650 \ \ |a Frutas 
650 \ \ |a Food biotechnology 
650 \ \ |a Food composition 
650 \ \ |a Fruit pulps 
650 \ \ |a Nutrition 
650 \ \ |a Fruits 
650 \ \ |a Frutos comestibles 
650 \ \ |a Pomologa̕ 
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650 \ \ |a Composicin̤ qum̕ica 
650 \ \ |a Partes de pulpa del banano 
650 \ \ |a Edible fruits 
650 \ \ |a Pomology 
650 \ \ |a Bananas 
650 \ \ |a Chemical composition 
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700 \ \ |a Forster Markus 
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856 |z Distribution of nutrients in edible banana pulp  |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/distribucion-de-los-nutrientes-en-la-pulpa-comestible-de-banano