Ochoa Mara̕ Cristina, Molina Mara̕ Još, Astudillo Gabriela, Donoso Silvana, Ortiz Johana, & Facultad de Ciencias Qum̕icas, U. d. C. Caracterizacin̤ del proceso tradicional del pelado de maz̕ con ceniza con miras a la inocuidad alimentaria.
Chicago Style (17th ed.) CitationOchoa Mara̕ Cristina, Molina Mara̕ Još, Astudillo Gabriela, Donoso Silvana, Ortiz Johana, and Universidad de Cuenca Facultad de Ciencias Qum̕icas. Caracterizacin̤ Del Proceso Tradicional Del Pelado De Maz̕ Con Ceniza Con Miras a La Inocuidad Alimentaria.
MLA (9th ed.) CitationOchoa Mara̕ Cristina, et al. Caracterizacin̤ Del Proceso Tradicional Del Pelado De Maz̕ Con Ceniza Con Miras a La Inocuidad Alimentaria.
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