Distribution of nutrients in edible banana pulp

En este artc̕ulo se habla de la determinacin̤ de la composicin̤ qum̕ica en distintas partes de la pulpa de banano. Las concentraciones promedio de cenizas y proten̕a en la parte central (interna) de la pulpa fueron ms̀ altas que en la parte media, y estas fueron ms̀ altas que aquellas en la parte ex...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill: Forster Markus, Rodrg̕uez-Rodrg̕uez Elena, Darias-Martn̕ Jacinto, Da̕z-Romero Carlos, Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb
Fformat: Llyfr
Iaith:Saesneg
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:Distribution of nutrients in edible banana pulp
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