Guaiacol peroxidases in carrot (Daucus carota L.) Root

Guaiacol peroxidases in carrot (Daucus carota L.) Root

La zanahoria (Daucus carota L.) pertenece al grupo de vegetales comestibles communes. El objetivo del presente estudio es establecer la distribucin̤ de las peroxidasas del guaiacol en las secciones de la raz̕ de la zanahoria, as ̕como determinar la actividad enzimt̀ica y el patrn̤ electroforťico de...

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Andre forfattere:	Lepedus Hrvoje, Cesar Vera, Krsnik Rasol Marijana, Sveuciliste u Zagrebu. Prehrambeno-Biotehnoloski Fakultet
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Fag:	Zanahoria Productos vegetales Carrots Plant products Industria de la zanahoria Vverduras comestibles Daucus carota Peroxidasas de guayacol Raz̕ Carrot industry Edible vegetables Guaiacol peroxidases Root
Online adgang:	Guaiacol peroxidases in carrot (Daucus carota L.) Root
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