Guaiacol peroxidases in carrot (Daucus carota L.) Root

La zanahoria (Daucus carota L.) pertenece al grupo de vegetales comestibles communes. El objetivo del presente estudio es establecer la distribucin̤ de las peroxidasas del guaiacol en las secciones de la raz̕ de la zanahoria, as ̕como determinar la actividad enzimt̀ica y el patrn̤ electroforťico de...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Lepedus Hrvoje, Cesar Vera, Krsnik Rasol Marijana, Sveuciliste u Zagrebu. Prehrambeno-Biotehnoloski Fakultet
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Materias:
Acceso en línea:Guaiacol peroxidases in carrot (Daucus carota L.) Root
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