Drying of fruits and vegetables. Overview on some basic principles and applications
El secado es uno de los ms̀ viejos procesos de preservacin̤ disponible para la humanidad, uno que puede rastrearse desde tiempos antiguos. En el mercado de alimentos actual, los alimentos secos juegan un papel importante en la cadena de suministro de alimentos. Para frutas y vegetales, se puede esti...
Збережено в:
| Інші автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Drying of fruits and vegetables. Overview on some basic principles and applications |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|