Diseǫ y Gestin̤ de la Cadena de Suministro de los Residuos Agroindustriales de la Caą de Azc͠ar. Aplicacin̤ a los Residuos Agrc̕olas Caęros, el Bagazo y las Mieles
El flujo material de los residuos posee particularidades que deben ser estudiadas para lograr el diseǫ y la gestin̤ de sus cadenas de suministro, buscando racionalidad, integralidad y efectividad. Estas variables posibilitan la aplicacin̤ de las filosofa̕s de gestin̤ logs̕tica, las cuales han llega...
Saved in:
| Other Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Diseǫ y Gestin̤ de la Cadena de Suministro de los Residuos Agroindustriales de la Caą de Azc͠ar. Aplicacin̤ a los Residuos Agrc̕olas Caęros, el Bagazo y las Mieles |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | El flujo material de los residuos posee particularidades que deben ser estudiadas para lograr el diseǫ y la gestin̤ de sus cadenas de suministro, buscando racionalidad, integralidad y efectividad. Estas variables posibilitan la aplicacin̤ de las filosofa̕s de gestin̤ logs̕tica, las cuales han llegado, incluso, a permitir la integracin̤ de varias organizaciones que persigan objetivos comunes para lograr la satisfaccin̤ de los clientes finales, facilitando as ̕la toma de decisiones tc̀ticas y operativas en los marcos de la cadena de suministro.Para garantizar su diversificacin̤ energťica, la industria azucarera cubana cuenta anualmente con grandes reservas de biomasa residual caęra, la cual entre otros usos, puede destinarse a la satisfaccin̤ de las necesidades energťicas de las fb̀ricas de azc͠ar, de derivados y contribuir a la entrega de energa̕ elčtrica al Sistema Electroenergťico Nacional (SEN). Esta biomasa residual la componen el bagazo y los residuos agrc̕olas caęros.Estos l͠timos se definen como el conjunto formado por las hojas secas, las hojas verdes y el tallo verde del cogollo, todo lo cual, comn͠mente en Cuba, recibe el nombre de <U+0093>paja<U+0094> de caą, pudiendo llegar a obtenerse de los mismos ms̀ de 150 000 t de fuel oil equivalente por cada milln̤ de tonelada de azc͠ar que produzca o por cada diez millones de toneladas de caą que procese.Esta investigacin̤ se centra en el problema cientf̕ico de la no existencia de un modelo con su procedimiento general para el diseǫ y la gestin̤ de la cadena de suministro de los residuos de la agroindustria de la caą de azc͠ar en los niveles tc̀tico y operativo que permita una integracin̤, coordinacin̤ y racionalidad en los procesos logs̕ticos buscando elevar su desempeǫ, adems̀ de los beneficios ambientales, econm̤icos y sociales que se derivan del empleo de estos residuos en los marcos de la diversificacin̤ de la agroindustria de la caą de azc͠ar.En correspondencia con ello, se plantea la hipt̤esis de investigacin̤ siguiente: si se implementa un modelo con su procedimiento general para el diseǫ y la gestin̤ de la cadena de suministro de los residuos de la agroindustria de la caą de azc͠ar en los niveles tc̀tico y operativo que permita elevar su desempeǫ medido a travš de un indicador integral, se contribuye a la diversificacin̤ de la industria azucarera y a la disminucin̤ del consumo de combustibles fs̤iles. El objetivo general de la investigacin̤ es elaborar un modelo conceptual con su procedimiento general para el diseǫ y la gestin̤ en los niveles tc̀tico y operativo de la cadena de suministro de los residuos agroindustriales de la caą de azc͠ar. De este, se derivan los objetivos especf̕icos siguientes:- Construir el marco ter̤ico - referencial de la investigacin̤, a partir de la consulta de la literatura cientf̕ica internacional y nacional ms̀ actualizada, principalmente sobre las temt̀icas: diseǫ y gestin̤ de las cadenas de suministro, las filosofa̕s de gestin̤ y su vinculacin̤ con las decisiones logs̕ticas, aplicacin̤ del enfoque logs̕tico en los residuos agroindustriales de la caą de azc͠ar seleccionados para esta investigacin̤. |
|---|