Caracterizacin̤ de compuestos volt̀iles en bebidas derivadas de fruta

Las frutas y sus derivados (especialmente zumos y nčtares) y como principal bebida alcohl̤ica el vino, tienen una gran importancia econm̤ica y social en los pas̕es mediterrǹeos. La definicin̤ de los parm̀etros de calidad aromt̀ica es de gran interš tanto para los organismos legislativos como para...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Інші автори:	Riu Aumatell Montserrat, Universidad de Barcelona
Формат:	Книга
Мова:	Іспанська
Предмети:	Industria de bebidas Fruticultura Frutas Bebidas alcohl̤icas - Anl̀isis Beverage industry Fruit culture Fruits Alcoholic beverages - Analysis Vino Zumos Nčtares Wine Juices Nectars
Онлайн доступ:	Caracterizacin̤ de compuestos volt̀iles en bebidas derivadas de fruta
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!