Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservacin̤ de frutas

El desarrollo y caracterizacin̤ de pelc̕ulas y recubrimientos comestibles ha atrad̕o la atencin̤ de muchos investigadores debido a la gran variedad de aplicaciones que ofrecen en general a la industria alimentaria, y en particular a la conservacin̤ de frutas y hortalizas frescas por su selectiva fun...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Бусад зохиолчид: Bosquez Molina Elsa, Universidad Autn̤oma Chapingo
Формат: Ном
Хэл сонгох:испани
Нөхцлүүд:
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