Manual de las buenas prc̀ticas para la produccin̤ y obtencin̤ de la piel de ganado bovino
Este manual suministra herramientas que permiten mejorar los procesos de transporte, manipulacin̤ de ganados, labores de sacrificio, y conservacin̤ de las pieles, entre otros. El manual est ̀enmarcado dentro del proyecto de cuero y calzado de la Entidad, y obedece a la necesidad de desarrollar accio...
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
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| Acceso en liña: | Manual de las buenas prc̀ticas para la produccin̤ y obtencin̤ de la piel de ganado bovino |
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| Summary: | Este manual suministra herramientas que permiten mejorar los procesos de transporte, manipulacin̤ de ganados, labores de sacrificio, y conservacin̤ de las pieles, entre otros. El manual est ̀enmarcado dentro del proyecto de cuero y calzado de la Entidad, y obedece a la necesidad de desarrollar acciones de capacitacin̤ y divulgacin̤, encaminadas subsanar los errores cometidos en los diferentes pasos de la obtencin̤ y manejo de la piel bovina, antes de ser sometida al tratamiento industrial en las curtiembres, y convertirse en cuero. El objetivo final es mejorar la calidad del cuero para la industria local, y lograr que el sector sea ms̀ competitivo, a travš del manejo adecuado de la materia prima, en este caso, la piel bovina, ya que es necesario consolidar en el mercado externo productos manufacturados colombianos con valor agregado. |
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