Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservacin̤ de frutas
El desarrollo y caracterizacin̤ de pelc̕ulas y recubrimientos comestibles ha atrad̕o la atencin̤ de muchos investigadores debido a la gran variedad de aplicaciones que ofrecen en general a la industria alimentaria, y en particular a la conservacin̤ de frutas y hortalizas frescas por su selectiva fun...
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservacin̤ de frutas |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|