Tannin chemistry

Este documento contiene informacin̤ sobre los metabolitos secundarios de las plantas conocidos como taninos. La tradicin̤ del uso de los taninos como agentes para convertir pieles de animales en cuero es una manifestacin̤ de las actividades ms̀ evidentes de los taninos: su habilidad para interactuar...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Hagerman Ann E., Department of Chemistry and Biochemistry, Miami University
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Materias:
Acceso en línea:Tannin chemistry
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