Rol de la temperatura en el almacenamiento de productos frescos
El props̤ito primordial de almacenar productos frescos radica en garantizar su aprovisionamiento para un consumo posterior, en el caso de los consumidores, y lograr equilibrar la oferta y la demanda en el caso de los distribuidores mayoristas y minoristas. La temperatura controla la mayora̕ de las c...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Rol de la temperatura en el almacenamiento de productos frescos |
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