Efficacy of washing and sanitizing methods for disinfection of fresh fruit and vegetable products

En aǫs recientes, como consecuencia del nm͠ero creciente de brotes de enfermedades por alimentos, se ha dado una mayor atencin̤ a las intervenciones que maten o remuevan los patg̤enos humanos de productos frescos.Por ello, una meta clave de los mťodos de lavado y sanitizacin̤ es remover o inactiva...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Eará dahkkit:	Sapers Gerard M., Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	eaŋgalasgiella
Fáttát:	Calidad de los alimentos Hortalizas Industrias alimenticias Procesos industriales Productos vegetales Food quality Vegetables Food industry and trade Industrial processes Plant products Vegetales Vegetables
Liŋkkat:	Efficacy of washing and sanitizing methods for disinfection of fresh fruit and vegetable products
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!