Lee Sun Young & FoodHACCP. Microbial safety of pickled fruits and vegetables and hurdle technology.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Lee Sun Young και FoodHACCP. Microbial Safety of Pickled Fruits and Vegetables and Hurdle Technology.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Lee Sun Young και FoodHACCP. Microbial Safety of Pickled Fruits and Vegetables and Hurdle Technology.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.