Microbial safety of pickled fruits and vegetables and hurdle technology

La Escherichia coli O157:H7 es un miembro del grupo enterohemorrg̀ico del patg̤eno E. coliE. coliO157:H7 es altamente tolerante a pH c̀idos, y los brotes atribuidos a esta bacteria se han encontrado en muchos alimentos c̀idos que tienen un nivel de pH similar a los de los productos encurtidos. Recie...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

অন্যান্য লেখক:	Lee Sun Young, FoodHACCP
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	ইংরেজি
বিষয়গুলি:	Calidad de los alimentos Control de frutas Frutas Hortalizas Industrias alimenticias Productos vegetales Seguridad alimenticia Food quality Fruit inspection Fruits Vegetables Food industry and trade Plant products Food security Vegetales Vegetables
অনলাইন ব্যবহার করুন:	Microbial safety of pickled fruits and vegetables and hurdle technology
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!