Fabricacin̤ de cerveza y estudio de parm̀etros que influyen en la fermentacin̤ alcohl̤ica por saccharomyces cerevisiae sobre mosto de malta de cebada

La cerveza es una bebida resultante de la fermentacin̤ mediante levaduras del mosto procedente de la malta de cebada, aromatizada posteriormente con lp͠ulo. Los objetivos de šte trabajo son:- Conocer los ingredientes y el proceso de elaboracin̤ de la cerveza- Elaborar cerveza a partir de extracto d...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Přez Diez Cristina, Universidad de Burgos (UBU)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:gaztelania
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:Fabricacin̤ de cerveza y estudio de parm̀etros que influyen en la fermentacin̤ alcohl̤ica por saccharomyces cerevisiae sobre mosto de malta de cebada
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