Evaluacin̤ de las propiedades nutritivas, funcionales y sanitarias de la cerveza, en comparacin̤ con otras bebidas

La cerveza es una bebida natural obtenida por fermentacin̤ alcohl̤ica de un extracto acuoso de cebada malteada.Las materias primas necesarias para la fabricacin̤ de cerveza son sl̤o cuatro - malta de cebada, agua, levadura y lp͠ulo -, aunque la mayora̕ de las cervezas comerciales utilizan adems̀ otr...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả khác:	Sendra Jos ̌M®, Carbonell Jos ̌V, Instituto de Agroqum̕ica y Tecnologa̕ de los Alimentos. Consejo Superior de Investigaciones Cientf̕icas (IATA/CSIC)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Những chủ đề:	Bebidas alcohl̤icas - Anl̀isis Cerveza - Valor nutritivo Industria de bebidas Industria cervecera Industria licorera Alcoholic beverages - Analysis Beer - Nutritive value Beverage industry Brewing industry Liquor traffic Fabricacin̤ de cerveza Extracto acuoso de cebada malteada lp͠ulo Brewing Water extract of malted barley hops
Truy cập trực tuyến:	Evaluacin̤ de las propiedades nutritivas, funcionales y sanitarias de la cerveza, en comparacin̤ con otras bebidas
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!