Industria de la cerveza , Gua̕ para la aplicacin̤ del sistema de anl̀isis de riesgos y control de puntos crt̕icos (ARCPC)

En el presente documento se destacan las caracters̕ticas de este sistema, que se plantea como un enfoque preventivo de los riesgos sanitarios referentes a la fabricacin̤ de los productos del sector cervecero. Con esta publicacin̤ se pretende dar a conocer, promover y apoyar la aplicacin̤ de sistemas...

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其他作者: Loma Enrique de, Friend Ossorio, Rodrg̕uez Sènz Daniel, Instituto Interamericano de Cooperacin̤ para la Agricultura (IICA)
格式: 圖書
語言:西班牙语
主題:
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