An overview of the malting and brewing processes
La historia de la cerveza comienza con el grano de cebada maduro, con un contenido moderado de proten̕a (para un cereal) de 10-12% La mayor parte del endospermo de la cebada (una parte de la semilla de cebada) consiste principalmente de b-glucano (polm̕ero de molčulas de glucosa ligadas por enlaces...
Spremljeno u:
| Daljnji autori: | , , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | engleski |
| Teme: | |
| Online pristup: | An overview of the malting and brewing processes |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|