An overview of the malting and brewing processes
La historia de la cerveza comienza con el grano de cebada maduro, con un contenido moderado de proten̕a (para un cereal) de 10-12% La mayor parte del endospermo de la cebada (una parte de la semilla de cebada) consiste principalmente de b-glucano (polm̕ero de molčulas de glucosa ligadas por enlaces...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | An overview of the malting and brewing processes |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|