Genetic similarity of Brazilian hull-less and malting barley varieties evaluated by RAPD markers

La cebada (Hordeum vulgare L.) es ampliamente usada para produccin̤ de cerveza y alimentacin̤ animal. Recientemente, se ha vuelto deseable para consumo humano, debido a su significado altamente nutricional, especialmente la cebada desnuda o sin cs̀cara (hull-less barley). Existen diferencias entre l...

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Détails bibliographiques

Autres auteurs:	Aparecida Kroth Mariela, Sandra Ramella Micheline, Tagliari Caroline, de Francisco Alicia, Maisonnave Arisi Ana Carolina, Departamento. de Cin̊cia e Tecnologia de Alimentos (CCA)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Sujets:	Cebada Industria cervecera Tecnologa̕ qum̕ica Extracto de malta Licores de malta Barley Brewing industry Chemical technology Malt extracts Malt liquors Produccin̤ de cerveza Cebada desnuda o sin cs̀cara Variedades de cebada Beer production bare or shelled Varieties of barley
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