Bioactive substances in hops and beer

Se investigaron los contenidos de prenilflavonoides (xantohumol, desmetilxantohumol, isoxantohumol) en los cultivos de lp͠ulo checos y del mundo durante el periodo 2000-2004. Las concentraciones de xantohumol variaron entre 0.2 y 1.2% (w/w), con las mayores cantidades encontradas en los cultivos de...

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill: Krofta Karel, Poustka Jan, Haj<U+009A>lov ̀Jana, Department of Food Chemistry and Analysis, Institute of Chemical Technology, Praga Repb͠lica Checa
Fformat: Llyfr
Iaith:Saesneg
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:Bioactive substances in hops and beer
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