Microbiological analyses of dry and slurry yeasts for brewing
Se usaron mťodos microbiolg̤icos cls̀icos, en asociacin̤ con mťodos moleculares (amplificacin̤ de ADN, Electroforesis de Gel de Gradiente de Temperatura (TGGE) y Electroforesis de Gel de Gradiente de Desnaturalizacin̤ (DGGE))Estos mťodos, desarrollados para analizar rp̀idamente comunidades microb...
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
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| オンライン･アクセス: | Microbiological analyses of dry and slurry yeasts for brewing |
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