Yeast activity monitoring by fluorescent methods
La actividad de la levadura fue monitoreada durante la propagacin̤ de la levadura en planta piloto, bajo condiciones aerobias y anaerobias. El trabajo fue llevado a cabo con tres cepas checas de levadura lager ampliamente usadas. Se analiz ̤la intensidad fluorescente de ADN pro citometra̕ de flujo,...
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
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| Sumari: | La actividad de la levadura fue monitoreada durante la propagacin̤ de la levadura en planta piloto, bajo condiciones aerobias y anaerobias. El trabajo fue llevado a cabo con tres cepas checas de levadura lager ampliamente usadas. Se analiz ̤la intensidad fluorescente de ADN pro citometra̕ de flujo, y se us ̤la seą como un marcador para la determinacin̤ del ciclo de cľula. Durante los experimentos fueron monitoreados cambios en las propiedades significativas de la levadura (glicg̤eno, proten̕as y ADN) por mťodos fluorescentes. Parece ser que el impacto de las condiciones aerobias sobre la preservacin̤ de las habilidades de floculacin̤ depende de las propiedades genťicas de cada cepa. |
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