Analysis of the constitution of the beer yeast genome by PCR, sequencing and subtelomeric sequence hybridization
Las levaduras cerveceras lager Saccharomyces pastorianus (sinn̤imo: Saccharomyces carlsbergensis) son alopoliploides, conteniendo partes de dos genomas divergentes. Saccharomyces cerevisiae contribuy ̤a la formacin̤ de estos hb̕ridos, aunque la identidad de las otras especies an͠ no es clara. Se pro...
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| Övriga upphovsmän: | , , , , , |
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| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | engelska |
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| Länkar: | Analysis of the constitution of the beer yeast genome by PCR, sequencing and subtelomeric sequence hybridization |
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| Sammanfattning: | Las levaduras cerveceras lager Saccharomyces pastorianus (sinn̤imo: Saccharomyces carlsbergensis) son alopoliploides, conteniendo partes de dos genomas divergentes. Saccharomyces cerevisiae contribuy ̤a la formacin̤ de estos hb̕ridos, aunque la identidad de las otras especies an͠ no es clara. Se prob ̤la presencia de alelos especf̕icos a S. cerevisiae y S. Pastorianus por medio de PCR/RFLP en levaduras cerveceras de diversos org̕enes y en miembros del complejo Saccharomyces sensu stricto. Se identificaron los alelos tipo S. cerevisiae de dos genes, HIS4 y YCL008c, en otra levadura cervecera, S. pastorianus CBS 1503 (Saccharomyces monacensis), la cual se piensa es la fuente de otro contribuyente del hb̕rido lager. |
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| ISBN: | 1466-5026 (versin̤ impresa) ; 1466-5034 (versin̤ online) |