Analysis of the constitution of the beer yeast genome by PCR, sequencing and subtelomeric sequence hybridization

Las levaduras cerveceras lager Saccharomyces pastorianus (sinn̤imo: Saccharomyces carlsbergensis) son alopoliploides, conteniendo partes de dos genomas divergentes. Saccharomyces cerevisiae contribuy ̤a la formacin̤ de estos hb̕ridos, aunque la identidad de las otras especies an͠ no es clara. Se pro...

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Other Authors: Casaregola Serge, Nguyen Huu Vang, Lapathitis Georgios, Kotyk Arnost, Gaillardin Claude, Society for General Microbiology
Format: Book
Language:English
Subjects:
Online Access:Analysis of the constitution of the beer yeast genome by PCR, sequencing and subtelomeric sequence hybridization
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MARC

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245 1 0 |a Analysis of the constitution of the beer yeast genome by PCR, sequencing and subtelomeric sequence hybridization 
246 |a Anl̀isis de la constitucin̤ del genoma de la levadura de cerveza por PCR, secuenciamiento e hibridacin̤ de secuencia subtelomřica 
264 |a Bogot ̀(Colombia) :  |b Revista VirtualPRO,  |c 2007 
520 3 |a Las levaduras cerveceras lager Saccharomyces pastorianus (sinn̤imo: Saccharomyces carlsbergensis) son alopoliploides, conteniendo partes de dos genomas divergentes. Saccharomyces cerevisiae contribuy ̤a la formacin̤ de estos hb̕ridos, aunque la identidad de las otras especies an͠ no es clara. Se prob ̤la presencia de alelos especf̕icos a S. cerevisiae y S. Pastorianus por medio de PCR/RFLP en levaduras cerveceras de diversos org̕enes y en miembros del complejo Saccharomyces sensu stricto. Se identificaron los alelos tipo S. cerevisiae de dos genes, HIS4 y YCL008c, en otra levadura cervecera, S. pastorianus CBS 1503 (Saccharomyces monacensis), la cual se piensa es la fuente de otro contribuyente del hb̕rido lager. 
650 \ \ |a Bebidas alcohl̤icas - Anl̀isis 
650 \ \ |a Cerveza 
650 \ \ |a Industria de bebidas 
650 \ \ |a Industria cervecera 
650 \ \ |a Tecnologa̕ qum̕ica 
650 \ \ |a Fermentacin̤ 
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650 \ \ |a Levaduras 
650 \ \ |a Alcoholic beverages - Analysis 
650 \ \ |a Beer 
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650 \ \ |a Chemical technology 
650 \ \ |a Fermentation 
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650 \ \ |a Industria de bebidas compuestas de cebada 
650 \ \ |a Saccharomyces pastorianus 
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650 \ \ |a Genoma hb̕rido 
650 \ \ |a Taxonoma̕ molecular 
650 \ \ |a Drinks industry composed of barley 
650 \ \ |a Saccharomyces pastorianus 
650 \ \ |a Saccharomyces bayanus,Hybrid genome 
650 \ \ |a Molecular taxonomy  
700 \ \ |a Casaregola Serge 
700 \ \ |a Nguyen Huu Vang 
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700 \ \ |a Kotyk Arnost 
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